navigáció

Bodzabor


Bodzabor

Hozzávalók:
5 dl
összezúzott, érett bodzabogyó
2, 5 l víz
2 kg cukor
2 citrom leve és reszelt héja

Elkészítése: Összekeverjük a bodzabogyót, a vizet, a cukrot, valamint a citromok levét és reszelt héját. Üvegbe töltjük, deszkával lefedve 4 napra langyos helyre tesszük, időnként megkeverjük. Leszűrjük, majd visszaöntjük a kimosott üvegbe, hűvös helyre tesszük. 3-4 hét múlva a letisztult bort üvegekbe szűrjük át, de csak 4 nap múlva dugaszoljuk le szorosan.