navigáció

Mézes kalács


Mézes kalács

Hozzávalók:
0.5 l méz
6 db tojás
30 dkg liszt
vanília
szegfűszeg
csipetynyi szódabikarbóna
1/2 citromhéj
5 dkg mandula.

Elkészítése: A mézet felforraljuk, tálba öntve addig keverjük, míg langyos lesz, beleütjük a 6 tojás sárgáját, ezzel még egy negyedóráig keverjük. Azután teszünk bele fél citrom reszelt héját, szódabikarbónát, vaníliát, szegfűszeget, 30 dkg lisztet és végül a 6 tojás fehérjéből vert habot. Kikent és lisztezett tepsiben sütjük, tetejét darabos mandulával meghintjük.