navigáció

Baszk fokhagymaleves


Baszk fokhagymaleves

Hozzávalók:
4 szelet kenyér
1 l víz

törött bors
2 ek olaj
4 gerezd fokhagyma
2 ek paradicsompüré
2 egész nyers tojás.


Elkészítése: A kenyeret kockázzunk fel és pirítsunk meg. Öntsük rá a vizet, sózzuk, borsozzuk és forraljuk fel. Serpenyőben az olajon pirítsuk meg a fokhagymát. Ha megpirult, vegyük ki és tegyünk az olajba a paradicsompürét, főzzük 2 percig, majd adjuk a leveshez a fokhagymával együtt és forraljuk össze. A két tojást verjünk habosra, és tálalás előtt keverjük a leveshez.