navigáció

Zöldbabfőzelék

Receptek Főzelékek Zöldbabfőzelék

Zöldbabfőzelék

Hozzávalók:
1 kg zöldbab
2 ek olaj
1 ek reszelt vöröshagyma
2 dl tejföl
1 pek liszt

késhegyny
i pirospaprika
pár csepp ecet
csipetnyi cukor vagy 1 kk baracklekvár.

Elkészítése: Az olajon megfonnyasztjuk a hagymát, a paprikával meghintjük, és a megtisztított, 1-2 centis darabokra vágott zöldbabot beletéve, megsózzuk. Kevés vízzel, fedő alatt, kis lángon puhára pároljuk, majd a tejföllel simára kevert liszttel besűrítjük. Pár csepp ecettel savanyítjuk,

Szelídíthetjük a zöldbabfőzelékünk ízét kevés cukorral, de baracklekvárral is. Én ez utóbbi híve vagyok.