navigáció

Kelkáposztafőzelék

Receptek Főzelékek Kelkáposztafőzelék

Kelkáposztafőzelék

Hozzávalók: Cuccos Boszorkánykonyha! Főzelékek. Kelkáposztafőzelék.
60-80 dkg kelkáposzta
30 dkg burgonya
5 dkg zsír
4 dkg liszt
1 kk köménymag
1 fej vöröshagyma

2 csipet törött bors
csipet pirospaprika
2 gerezd fokhagyma
csipetnyi majoránna.

Elkészítése: A megtisztított és cikkekre vágott kelkáposztát több vízben megmossuk, forró vízzel leforrázzuk, majd leszűrjük és forrásban levő vízbe tesszük, egy kis sóval felfőzzük. Főzés közben hozzáadunk 1 gerezd szétnyomott és köménymaggal apróra vágott fokhagymát, valamint a kockákra vágott burgonyát, és így együtt puhára főzzük. Elkészítjük a rántást a következőképpen: felhevített zsírba beletesszük a lisztet, a reszelt vöröshagymát és egy kis pirospaprikát, és világossárgára pirítjuk. Ezzel a rántással berántjuk, felforraljuk és egy kis töröttborssal ízesítve tálaljuk.

Aki szereti, annak kínálunk hozzá tejfölt is. A képen a feltét marhapörkölt, de szinte bármilyen más feltét is elképzelhető és jó hozzá!