navigáció

Húsgaluska


Húsgaluska

Hozzávalók:
20 dkg darált hús
1 ek reszelt hagyma
2 tojás

fehérbors
1 ek dara
2 ek kenyérmorzsa
2 ek olaj
petrezselyem
citromhéj.

Elkészítése: A darált húst összekeverjük a tojással, és a darával, sóval, borssal, petrezselyemmel, citromhéjjal, majd a többivel is. A masszából kicsi gombócokat szaggatunk a levesbe, és megfőzzük.

A lényeg, hogy olyan húst használj, amilyen levesbe szaggatod. Ha candidás is van a családban, tönkölydarát, és petrezselyem helyett tárkonyt, és egy csipet kakukkfüvet használj! Ha túl sűrűnek találod, tejjel lazítsd fel.