navigáció

Szilva befőzése


Szilvabefőtt (Julika receptje)

Hozzávalók:A Cuccos Boszorkánykonyhája! Befőzés, szilvabefőtt.
szilva
a víz literjéhez 30 dkg cukor
szegfűszeg
fahéj
tartósítószer a celofán tetejére.

Elkészítése: A szilvát megmossuk, szárától megtisztítjuk, üvegekbe rakjuk, és az üvegeket feltöltjük vízzel. A vizet leöntjük és megmérjük. Literenként 30 dkg cukorral és a fűszerekkel szirupot főzünk. A szilvát a szirupban 2-3 percig főzzük.(Ha tovább főzzük, akkor kirepedezik!) Azonnal üvegekbe rakjuk, a szirupot újra felfőzzük, és a szilvára merjük. A szokott módon lezárjuk az üvegeket, majd száraz dunsztba tesszük.

A szalicilt a celofánra tedd, majd másikkal zárd le. Ez az eltevési mód a ringlóhoz is jó.