navigáció

Mandulás Burgonyakrokett


Mandulás burgonyakrokett, mandulás-ropogós

Hozzávalók:
60 dkg burgonya
1-2 tojássárgája
1-2 ek liszt

reszelt szerecsendió
6-8 dkg vékonyra vágott mandula
olaj a sütéshez.

Elkészítése: A burgonyát héjában megfőzzük, meghámozzuk, áttörjük, sóval, szerecsendióval ízesítjük és a tojássárgákkal összekeverjük. Rudakat vagy pogácsákat formálunk belőle, megforgatjuk a mandulában, és forró olajban kisütjük.

Barackos kacsamell mellé, Lillafüredi tálhoz, de  szinte bármilyen szárnyashoz, vagy sülthöz isteni!  Mandula előtt tojásban is megforgathatjuk.