navigáció

Lecsó fagyasztva


Lecsó lefagyasztva

Hozzávalók:
1 kg paprika
40 dkg paradicsom
2-3 gerezd fokhagyma
2 fej hagyma

Elkészítése: A hagymát összevagdalva két evőkanál olajon megfonnyasztjuk, beleforgatjuk. Öt percig pároljuk, utána a kicsumázott, ujjnyi csíkokra vágott zöldpaprikát és két gerezd összevagdalt fokhagymát adunk hozzá. Kissé megsózzuk, és puhára pároljuk, rövid lére sütjük. Akkora folpackkal bélelt négyszögletes dobozokba rakjuk, amennyire egy alkalommal szükségünk lesz, és egy napra a fagyasztó leghidegebb polcára rakjuk. Másnap a fólia segítségével a dobozból kiemeljük, becsomagoljuk, és ráírva, hogy mi van benne, a fagyasztóba visszarakjuk.

Télen a lecsókockákat csak fel kell olvasztani, onnantól elkészíthető, ízesíthető, bővíthető.