navigáció

Csirke mandulával


Csirke mandulával

Hozzávalók:
60 dkg csirkehús
6 dl csirkeleveslé vagy víz
10 dkg mandula
1 gerezd fokhagyma
20 dkg zeller vagy petrezselyem
2 ek olaj
1 hagyma
15 dkg gomba
20 dkg zöldbab.

Elkésezítés: A csirkét fözd meg, vágd falatnyi darabokra, a mandulát hámozd meg, olajon pirítsd, vedd ki szűrőkanállal, hagyd kihűlni, majd daráld meg, a fokhagymát törd át, a zellert vagy petrezselymet szeleteld, a hagymát vágd finomra, a gombát szeleteld, a zöldbabot vágd 3 cm hosszúra. Lábasban hevíts olajat, süss rajta fokhagymát, zellert vagy petrezselymet, hagymát és gombát kevergetve 3-4 percig. Öntsd fel a húslevessel, tedd hozzá a csirkét, forrald fel, vedd lejjebb a hőt és párold 3 percig, Szórd meg a darált mandulával.