navigáció

Fajitas


Fajitas

Hozzávalók:
4 csirkemell
6 ek citromlé
6 ek Worchester szósz
6 ek szójaszósz
6 ek 5 %-os ecet
4 gerezd fokhagyma
2 kk Erős Pista
2 kk köménymag
1 kk só
őrölt bors
8 db
kukoricalisztes tortilla (20 cm átmérőjű)
2 hagyma
2 édes paprika.

Elkészítése: A csirkét bőrözd le és vágd kb. 6 mm vékony szeletekre. Készíts páclevet a citromlé, Worchester szósz, szójaszósz, ecet, tabascErős Pista, átnyomott fokhagyma, kömény, só és bors keverésével, öntsd a csirkeszeletekre, legalább 2 óráig hűtve hagyd állni, időnként megkeverve, hogy jól átjárja a lé. A tortillákat melegítsd fel alufóliában. Közben süsd meg a csirkét, a pácból kivéve, nem lecsöpögtetve, előmelegített olívaolajon, közepes hőn, rátéve a vékonyra szeletelt hagymát és paprikát, nem engedve leragadni (időnként tologasd), kb. 10 perc kell hozzá. Oszd el a csirkeszeleteket a tortillákra.

Salsával tálalhatod.