Szuvlaki
Szuvlaki
Hozzávalók:
3 csirkemell
1,2 dl olívaolaj
3 ek citromlé vagy
vörösborecet
3 ek vörösbor
3 gerezd fokhagyma
1 ek oregano
hagyma
gomba
friss paprika.
Elkészítése: A melleket csontozd ki,
vágd kb. 3x3x1 cm-es darabokra. Készíts pácot
az olajtól oreganoig felsoroltakból keverve, pácold a
csirkefalatokat legalább 3 órát. Utána
tűzd fapálcikákra,
hagyma-csirke-gomba-csirke-paprika-csirke sorrendben, míg a
csirke tart. Süsd grillen vagy roston, forgatva és
kenegetve a maradt páccal.
Mellé sült lángos
illik, vékonyan vajazva.
