navigáció

Erőspista eltevése házilag


Erőspista eltevése

Hozzávalók:
1 kg friss, piros, húsos erőspaprika
10 dkg szárított piros erőspaprika
40 dkg só
½ dl 20%-os ecet
kevés étolaj.

Elkészítése: Ledaráljuk, vagy apróra vágjuk a friss paprikát, összekeverjük a sóval. A szintén ledarált száraz paprikát összekeverjük az ecettel, és mindkettőt egy napig állni hagyjuk. A két paprikát összekeverjük alaposan összedolgozzuk az olaj felével, kis üvegekbe töltjük, a tetejükre a maradék olajat öntjük, lekötjük és hűvös, sötét helyen tároljuk.

Figyelem! Ez az Erőspista nem az a paprikalekvár, ami a bolti! Vigyázni kell vele, mert akkorát robban, mint az atombomba!