navigáció

Fehér mandula-torta


Fehér mandulatorta

Hozzávalók:
14 dkg hámozott, darált mandula
10 dkg szeletelt mandula
14 dkg vaj
14 dkg liszt
14 dkg cukor
1 tojássárgája
A kávékrémhez:
1 cs főzött, erős feketekávé
10 dkg cukor
1/2 l tejszín

Elkészítése: A  mandulát, a vajat, a lisztet, a cukrot a tojássárgájával összegyúrjuk és 5 részre osztva, 5 egyforma lapot sütünk. Ha mind elkészült és kihűlt, megtöltjük kávékrémmel, melyet úgy készítünk, hogy a feketekávét a cukorral sűrűre főzzük, és kihűlve fél liter kemény habbá vert tejszínhez keverjük. A tortalapokat megtöltjük ezzel a krémmel, és fölül is bevonjuk vele az egész tortát. Amikor kész, rászórjuk a szeletelt mandulát nagyjából egyenletesen. Egy órára a hűtőbe tioljuk, és kész is!

Figyelem! Nem sokáig tartható el! Ne spóroljunk vele, fél napon belül együk meg.