Eperfagylalt
Eperfagylalt
Hozzávalók:
5 dl habtejszín
5 ek
porcukor
15dkg
pürésített friss eper
5 dkg apróra vágott friss eper.
Elkészítése:
A tejszínt a porcukorral folytonos
keverés mellett felfőzzük. A tűzről levéve,
tovább keverve, hagyjuk kihűlni, majd pár órára
a hűtőszekrénybe tesszük. Belekeverjük az eperpürét, jól beledolgozzuk, negyedórára még betesszük. A hűtőből kivéve
kemény habot verünk belőle, majd beletesszük a darabos epret, és mélyhűtőben formában kifagyasztjuk.
A recept alapján Linina Angliában készítette el a képen látható fagyit ottani alapanyagokból.
