navigáció

Sajtkrokett, sajtos ropogós


Sajtos ropogós, sajtkrokett

Hozzávalók:
25 dkg sajt
15 dkg krumplipüré
4 tojás
30 dkg besamel
liszt
zsír (olaj)
zsemlemorzsa
szerecsendió
bors


Elkészítése: A sajt felét vágd kis kockákra, a többit reszeld le. A sűrű
tejmártásba dolgozd bele a sajtot, a krumplipürét és 3 tojás sárgáját, ízesítsd sóval, borssal, reszelt szerecsendióval. A jól összedolgozott masszát hűtsd le. Tálalás előtt formálj belőle ujjnyi rudakat,
ezeket panírozd lisztbe,  tojásba, zsemlemorzsába és bő, forró
zsiradékban süsd pirosra.

A krumplipüré lehet sima tört krumpli is. Ha az állagát nem találod jónak, liszttel javítsd. Önmagában is jó kapkodósnak bulikon.