navigáció

Genovai rizotto


Genovai rizottó

Hozzávalók:
40 dkg rizs
10 dkg paradicsompüré
3 dkg vaj
6 dkg juhsajt
5 dkg mandula
3 evőkanál olaj
3 gerezd fokhagyma
bazsalikom


Elkészítése: Vágd apróra a fokhagymát, a mandulát, a bazsalikomot és jól keverd el az olajjal. A sajtot reszeld le. A sűrített paradicsomhoz adj 9 dl vizet, sózd meg és ebben a lében főzd puhára a rizst. Végül a forró rizshez keverd hozzá a vajat, az olajos-fűszeres vagdalékot és a reszelt sajtot.

Mandula helyett fenyőmaggal, mással is csinálhatod.