Krumplis tészta (Grenadír Mars!)

Krumplis tészta (Grenadír Mars! Papi receptje)

Hozzávalók:
1 kg krumpli
3 fej vöröshagyma
50 dkg száraztészta (nagykocka vagy orsó)
1 dl étolaj
2 dl tejföl
só
őrölt bors
törött pirospaprika
              
Elkészítése: A krumplit kockákra vágom. Egy nagy méretű lábasba öntöm az olajat, a reszelt, vagy kiskockázott hagymát megüvegesítem, majd  megszórom a paprikával. Megforgatom, beleöntöm a krumplit, "szárazon" megforgatom benne. A legnagyobb lángon, fakanállal kevergetve fedővel sütöm addig, míg kevéske levet ereszt. Megsózom, meghintem kevés borssal, felöntöm vízzel, lefedem és kis lángon addíg főzöm, míg félkész lesz. A tésztát beledobom, és együtt készrefőzöm. Tálaláskor odakészítem a bosszórót, és a tetejét "bepiszkítom

Akkor csináltuk jól, ha a tészta felvette a levet, és sűrű lett. Olcsó, ízletes, kedvelt egytálétel, és nagyon egyszerű elkészíteni. Szinte bármilyen saláta illiok hozzá, de kovászos, vagy csemegeuborka, vagy hasonlók is.