navigáció

Jeges citromleves


Jeges citromleves

Hozzávalók:
4 dl kefír,
3 dl tej,
1 citrom leve,
1/2 citrom reszelt héja,
ízlés szerint cukor, vagy édesítoszer
csipetnyi só
jégkockák.
                        
Elkészítése: A citromlevet a reszelt citromhéjjal együtt turmixgép poharába tesszük, majd ráöntjük a kefírt. Cukorral és sóval ízesítjük, ezután egy-két percig keverjük. Ha már jó habos, akkor öntjük hozzá a tejet és ismét összekeverjük. Előhűtött csészéket előkészítünk (ha néhány órán át a hutoszekrényben tartjuk a leveses csészéket, pont a megfelelő homérsékletűek lesznek az edények), mindegyikbe beleteszünk néhány jégkockát és erre öntjük rá a citromlevest.

Készíthetjük joghurttal és csökkentett zsírtartalmú tejjel vagy tejföllel is, aszerint, hogy számolnunk kell-e a kalóriákat. Friss citromlé helyett pedig tehetünk bele üveges vagy dobozos citromlevet, esetleg grapefruit-levet. Aki nem szereti a savanyú ízeket, készítheti narancslével vagy mandarinlével is. (Ha gyereknek is adunk belőle, természetesen kevesebbet, vagy egyáltalán ne tegyünk jégkockát az ő leveses csészéjébe.) A nyári nagy melegben rendkívül üdítő, és levesként is, üdítőitalként is fogyaszthatjuk.