navigáció

Ditke saláta


Ditke saláta (Papi receptje)

Hozzávalók:
20 dkg sült, fűszeres csirkemell kockára vágva
15 dkg roqfort (vagy márvány) sajt kockára vágva
20 dkg eidami sajt kockára vágva
3 alma csumázva, hámozva, kockára vágva
2 banán kockára vágva
3 közepes csemegeuborka kockára vágva
15 dkg mazsola, vagy datolya, aszalt szilva, stb
1/2 dl bor 
Az öntethez:
1 adag (kb fél liter) tartármártás
1 zacsi (3,3 dl) tejszín

fehérbors.

Elkészítése: A mazsolát (datolyát, vagy aszalt szilvát) a borban megpárolom. A többit összekutyulom, majd leöntöm az öntettel, belekeverem a mazsolát is levével együtt, befűszerezem. Fél órára zutty a hűtőbe, és már tálalható is.

Lehet bármilyen maradék hússal, akár főttel is, vagy sonkával, teljesen mindegy, egy a lényeg, legyen az íze annyira fűszeres, hogy elüssön a többiétől. A sajtokat is úgy variáld, nehogy egy családból származzanak! Használhatsz fetát is. Banán helyett is bármi jó. A tejszín szaporításhoz kell, de ha fetát használsz, akkor hagyd el, és a fűszeres olajával pótold, természetesen a mennyiséggel vigyázz!



Kommentek:
Papi írta 2008-07-19, 14:11:19-kor


írta 2008-07-03, 21:21:58-kor

:-)