Bojtárleves

Bojtárleves

Hozzávalók:
25 dkg sertés apró hús
1 fej hagyma
1 ek. zsír
1 kk pirospaprika
só
1 ek. liszt
2 ek. tarhonya
1 dl tejföl

Elkészítése: Az aprított hagymát zsíron megfuttatva, pirospaprikával hintve, belerakjuk az apró kockára vágott húst, sózzuk, kis vizet öntve alá addig pároljuk, míg a hús puhulni kezd. Meghintjük a liszttel, elkeverjük, beletesszük a tarhonyát, felöntjük vízzel, és addig főzzük, míg a hús is, a tarhonya is megpuhul. Tálalás előtt belekeverjük a tejfölt.

Az elkészítése nem időigényes, és nem kíván nemzetközi mesterszakácsot se. De ennek ellenére nagyon finom!