navigáció

Zöldbab fagyasztása


Zöldbab fagyasztása

Hozzávalók:
1 kg zöldbab
1 pek só
2 l víz
1 csipet cukor

Elkészítése: A babot megmossuk, végeit lecsípkedjük a szálkák lehúzásával, makd feldaraboljuk a kívánt méretre. Langyos vízben több lében átmossuk, majd a sózott, cukrozott, forrásban lévő vízbe dobjuk. Újraforrás után még 5 percig főzzük, aztán leszűrve gyorsan hűtsük le, majd kis adagokban tegyük jól záró nejlonzacskókba, és egyenként rakjuk a fagyóba.

Vigyázni kell, mert ha egyszerre sokat teszünk be, a már benn lévő dolgaink eltarthatóságát veszélyeztetjük! Ajánlatos egyszerre csak egy zacskót berakni, és óránként ismételni. Ha nem akarod, hogy összetapadjanak, előbb tálcán tedd a mélyhűtőbe, és amikor azon megfagyott, akkor tedd zacskóba, majd úgy végleg be. A zöldbab 9-12 hónapig tartható így el.