navigáció

Zöldséges sajtkrém

Receptek Marhaságok Egyéb marhaságok Zöldséges sajtkrém

Zöldséges sajtkrém (Papi receptje)

Hozzávalók:
10 dkg Edami sajt
10 dkg Trappista sajt
10 dkg füstölt sajt
5 dkg Tofu
15 dkg vaj, vagy margarin
3 ek kefir
4 ek majonéz
3 ek száraz fehérbor
1 savanyúuborka
1 csipet erőspaprika
2 gerezd fokhagyma
1 közepes fej vöröshagyma
csipet majoranna
1-1 szál sárgarépa, fehérgyökér
1 cikk zeller
2 szál zellerzöld
2 szál petrezselyemzöld

Elkészítése: A sajtokat le kell turmixolni a tofuval és a majonézzel, majd félretesszük. Most a gyökérféléket turmixoljuk el a borral, az uborkával, a kefírrel és a hagymákkal. Ha kész, összeturmixoljuk a sajtos trutyival, befűszerezzük, megdolgozzuk a turmixal, és legeslegutoljára villával beleforgatjuk az apróra vágott zöldeket is. Ezt is be kell hűteni egy időre.

Érdekes színű, és állagú masszát kapunk. Olyan edényt használj a tárolására, amit nem fog meg a sárgarépa karotinja. Ne tartogasd soká, mert a gyökerek hajlamosak levet ereszteni