navigáció

Tepertős sajtkrém


Tepertős sajtkrém (Papi receptje)

Hozzávalók:
15 dkg Trappista sajt
5 dkg füstölt sajt
10 dkg vaj
10 dkg tepertő
1 dl kefír
1/2 dl majonéz
2 gerezd fokhagyma
1 kis fej vöröshagyma
1 kis fej lilahagyma, vagy snidling
petrezselyemzöld
csipet őrölt bors

Elkészítése: A sajtokat elturmixoljuk a tepertővel, a fokhagymával, és a hagymával. Amikor kész, belekeverjük a kefirt, a majonézt és az apróra vágott petrezselyemzöldet. Hűtőbe tolod pár órára. Vékony karikára vágott lilahagymával, vagy snidlinggel szórjuk meg a tetejét tálaláskor.

Sót nem véletlenül nem írtam. Általában nem kell, de aki úgy szereti, kínálj hozzá. Olakbogyóval is díszítheted. Cirka 60 dekánnyi kencét kapsz.