navigáció

Macskaszar


Macskaszar (Rebi mama receptje)Cuccos Boszorkánykonyha! Vegetáriánus ételek, desszertek. Macskaszar.

Hozzávalók:
1 kg ezerféle nyers gyümölcs, de minimum kétféle
1 kk kapucsínópor
csipet
fahéj
4 ek méz
3 cl rum, vagy 5 cl meggylikőr
1 reszelt sárgarépa
1 narancs

Elkészítése: A gyümölcsöket, ha olyanok felkockázod, ha meggynagyságú csak megtöröd, ha olyan, kimagozod. Ráméred a mézet, megszórod a fahéjjal, rászórod a kávéport, belereszeled a nyers répát, a narancs héjának felét, majd belefacsarod. Hűtőbe tolod, többször megkavarod. Ha a méz felolvadt teljesen, és príma levet eresztett, beleöntöd az alkoholt is.

Rendkívül ízletes! Elnézést a nevéért, de dédike receptje, ők már gyerekkorukban így hívták. A gyerekeim is úgy nőttek fel, hogy ez a neve, nem szeretnék változtatni rajta. Ha gyerekeknek is adsz, aromával váltsd ki a rumot. Nálunk kimaradhatatlan belőle a meggy, a ribizli, vagy a köszméte. Az a titka, hogy édes, savanyú, omlós és ropogós gyümölcsök egyaránt legyenek benne. Gyümölcspohárban, tejszínnel szoktam tálalni.