Zöldborsó fagyasztása

Zöldborsó fagyasztása (Julika küldte)

Hozzávalók:
1 kg zöldborsó
bébi sárgarépa
bébi fehérgyökér
petrezselyemzöld
nylonzacskók

Elkészítése: A friss zöldségeket nem pucoljuk, hanem hosszú áztatás után erősen lecsutakoljuk, majd konyharuhán leszárítjuk, konyhakészre vágjuk, és elosztjuk a zacskókba. A borsót kifejtjük, megmossuk, leszárítjuk, a répákhoz teszünk belőle, körülbelül a felét. Egy zacskóba egy levesadagnyi legyen. Petrezselyemzöldet, egyebeket teszünk hozzá, amit szeretünk egy levesben. A maradék borsót magában tesszük zacskókba. Kiszívjuk a zacskókból a levegőt, bekötjük, és a fagyasztóba rakjuk.

Soha nem egyszerre rakjuk be, mindig egyenként, óránként egy zacskóval! Felesleges cimkézni, látni lehet, mi van a zacskókban, és soha nem tart tovább egy évnél a készlet, mert ha sok van, bátrabban nyúl hozzá az ember.