Cseresznyebefőtt
Cseresznyebefõtt
Hozzávalók:
2 kg cseresznye
60 dkg cukor
1 l víz.
Elkészítése: A cseresznyét megmosom, magozom, lmegszabadítom a szárától, lecsurgatom, és üvegekbe
teszem. A vizet a cukorral felfõzöm, a gyümölcsre öntöm úgy hogy ellepje. Az
üvegeket lezárom, majd dunsztolom.
Van amit magjával együtt teszek el. Ha nagyobb mennyiséget főzök be, a felét szoktam csak kimagozni. Koktélokhoz évente egy-egy kisüveggel szárastul, magostul rakok el, gondos válogatással a legszebbekből. Kétfajta ropogós cseresznye a sztár nálunk. Az egyik a képen is látható Germersdorfi, a másik a "Mariska kedvence", ami éretten halvány sárga. Külön rakom el, a fehér igazi kuriózum!