navigáció

Cseresznyebefőtt


Cseresznyebefõtt

Hozzávalók:Boszorkánykonyha! Befőzés. Cseresznyebefőtt.
2 kg cseresznye
60 dkg cukor
1 l víz.

Elkészítése: A cseresznyét megmosom, magozom, lmegszabadítom a szárától, lecsurgatom, és üvegekbe teszem. A vizet a cukorral felfõzöm, a gyümölcsre öntöm úgy hogy ellepje. Az üvegeket lezárom, majd dunsztolom.

Van amit magjával együtt teszek el. Ha nagyobb mennyiséget főzök be, a felét szoktam csak kimagozni. Koktélokhoz évente egy-egy kisüveggel szárastul, magostul rakok el, gondos válogatással a legszebbekből. Kétfajta ropogós cseresznye a sztár nálunk. Az egyik a képen is látható Germersdorfi, a másik a "Mariska kedvence", ami éretten halvány sárga. Külön rakom el, a fehér igazi kuriózum!