navigáció

Ananászbefőtt tökből

Receptek Befőzés, tartósítás Befőttek Ananászbefőtt tökből

Ananászbefőtt spárgatökből!

Hozzávalók:
2,5 kg spárgatök
1 citrom
7 ek kristálycukor
1 cs vaníliás cukor
1,5 dl citromlé
5 dl ananászszörp

1 kisebb darab fahéj

1 mk szalicil.

Elkészítése: A tököt meghámozom, közepes kockákra vágom, a citromot felkarikázom. A többi hozzávalót, a szörp kivételével rájuk pakolom, felöntöm annyi vízzel, hogy ellepje, félreteszem egy napra. Másnap a fahéjat kidobom, a citromszeleteketis kiszedem, belefacsarom héjastul, felfőzöm, de nem rotyogtatom, épp csak gyöngyöznie szabad! A forrástól negyedóráig elég így főzni, aztán hagyom letakarva kihűlni. A hűtőből kivett – lehetőleg diétás - szörpöt beleöntöm, kifőzött befőttesüvegekbe osztom szét. A celofánra teszem a szalicilt, és nem bele!

Pár üvegnyit csak behűtök, és egy hét múlva kínálom, akkorra érnek össze az ízei. Nem sokan mondják meg, hogy tökből készült!



Kommentek:
Kiskertes írta 2013-02-10, 16:26:05-kor

Hol tudnék mostanában ananászos szörpöt venni?? Ismerem régóta ezt a receptet, de évek óta nem kapok hozzá szörpöt.