navigáció

Máglyarakás


Máglyarakás

Hozzávalók: Boszorkánykonyha! Egytálételek, édességek, Máglyarakás. Ingyen letölthetző receptek, szakácskönyvek, finomságok, vegetáriánus ételek, italok. Konyhaművészet, ajándékok.
6 szikkadt zsemle vagy kifli
4 tojás
0,5 l tej
5 evőkanál cukor
1 csomag vaníliás cukor
4 evőkanál feketekávé
5 dkg vaj
10 dkg dió vagy mandula
citromlé.

Elkészítése: Egy mély tűzálló tálat kizsírozunk, majd beletesszük a karikára vágott péksüteményt. A tojások sárgáját négy kanál cukorral habosra keverjük, a feketekávéval és a tejjel felengedjük, a felszeletelt péksüteményre öntjük, és egy óráig állni hagyjuk. Sütés előtt még összekeverjük az olvasztott vajjal meg a darált dióval vagy mandulával, és a sütőben fél óráig sütjük.

Közben a tojások fehérjét egy kanál cukorral és néhány csepp citromlével felverjük, a kihűlt tészta tetejére simítjuk és csak annyi időre toljuk a sütőbe, hogy szép világos rózsaszínűvé váljon.