navigáció

Pannon rakottas


Pannon Rakottas (Julika receptje)

Hozzávalók:Boszorkánykonyha! Egytálételek, Pannon rakottas.
6 szelet jól kiklopfolt karaj
10 dkg szalonna apróra vágva
1 kg krumpli karikára vágva
3 dkg füstölt sajt
12 dkg sajt
1 erőleveskocka
3 dl főzőtejszín
2 dl kefír

1 kk fokhagymagranulátum
csipet őrölt szerecsendió
1/2 kk majoranna
csipet kakukkfű
csipet őrölt gyömbér
1/2 kk lestyán
cspet őröl csípős paprika
oliva olaj.

Elkészítése: A húst besózzuk, jó alaposan kiklopfoljuk. Egy közepes (nem gáz) tepsibe sütőpapírt teszünk, belerakjuk a rácsot, erre rakunk egy sor krumplit. A tejszínben feloldjuk a leveskockát, belekavarjuk a fűszereket,  a kefírt, a lereszelt sajtok felét, ezzel kissé meglocsoljuk az első réteget.A húsokat ráterítjük, elosztjuk rajta a szalonnát, megborítjuk még egy réteg krumplival. Meglocsoljuk olajjal, befedjük a maradék krumplival, rászórjuk a sajtot, ráöntjük a masszát, és egy kis olajat. Lefedjük és a sütőbe toljuk. Félkészen leszedjük a takarást, és pirosra sütjük.

A fokhagyma lehet reszelt is, és a mennyiségét ízlés határozza meg, mi bőven rakunk bele. Kiadós, ízletes egytálétel. Kiváló vendégváró. Előkészülettel együtt másfél óra alatt kész.