navigáció

Keksztekercs


Keksztekercs

Hozzávalók:
40 dkg darál háztartási keksz
20 dkg cukor
4 adag lefőzött kávé
1 kanál kakaó
4 cl rum
1 cs kókuszreszelék
Krémhez:
1/2 adag vajkrém
1/2 adag főzöttkrém
2 púpozott ek amarettó por

Elkészítése: A darált kekszet kávéba és rumba áztatod. Beledobálod a többit is, és simára elkavarod. Elkészíted a krémeket, ha a főzöttkrém kihűlt, összekavarod a kapuccsínóporral belekavarod a vajkrémet is. A kekszet egy deszkán egyenletesen papírra teríted, rákened a krémet, a papír segedelmével feltekered, és az egészet pár órára, vagy felszeletelésig a hűtőbe teszed.
Még finomabb, ha feltekerés előtt meghinted mazsolával, vagy trópusi kütyükkel, csokidarabokkal. De önmagában is isteni. A Keksztekercsből akkor lesz a híres Szextekercs, ha ügyesen meg tudod formázni arra a bizonyos formára még a hűtőbe tolás előtt, és a krémbe jó sok fahéjat, 1-2 tört szegfűszeget, és egy nyers egész tojást is belekeversz. A Szextekercs lánybúcsúkra jó.