|
|
Hamis Raffaelo
Hamis Raffaelo (Julika receptje)
Hozzávalók:
1 dl víz
15 dkg kristálycukornak megfelelő édesítő
20 dkg sovány tejpor
1 kisebb tubus sűrített tej
20-25 dkg kókuszreszelék
20 dkg babapiskóta vagy kókuszos keksz
20 dkg margarin
10-15 dkg mandula
Elkészítése: A vizet felforraljuk, majd összekeverjük az
édesítővel és félretesszük hűlni. A babapiskótát ledaráljuk, hozzáadjuk
a tejport és 12 dkg kókuszreszeléket, alaposan összevegyítjük, és
elmorzsoljuk benne a margarint. Beleöntjük az álszirupot és alaposan
összedolgozzuk, majd a masszát hűtőbe tesszük néhány órára.
A mandulát megszabadítjuk
a barna héjától. A lehűlt masszából tenyerünkbe veszünk egy-egy
kiskanálnyi adagot, közepükbe belenyomunk 1-1 mandulaszemet,
golyóbisokat formázunk belőle, félretesszük. Mikor kész, a sűrített
tejbe mártjuk, és megforgatjuk a maradék kókuszreszelékben. Ha van otthon nikecelled és fogposzkálód, szép gömbölyű marad!
Este érdemes elkészíteni, és egész éjjelre hűtőben hagyni a masszát,
így sokkal jobban összeérnek az ízek. Néhány csepp kókuszaroma tovább
dob az ízén. Ha a massza túl sűrű lenne, sűrített tejjel, és/vagy
tejjel állítsd be. Reggel kapd ki a hűtőből, meleg helyen bőrösítsd be
(télen a radiátor, nyáron adott a hely) így finom ropogós is lesz a
héja.
|
|
|
 |
