Mézeskarika

Mézes karika (Julika receptje)

Hozzávalók:
60 dkg liszt
25 dkg porcukor
3 db tojás
3 ek. olvasztott (virág) méz
1 késhegynyi szódabikarbóna
20 dkg zsír
ízlés szerint őrölt szegfűszeg

Elkészítése: A hozzávalókat összegyúrjuk, pár percig pihentetjük, aztán 3 mm vastagra nyújtjuk. Egyforma mennyiséget szúrunk ki a kétféle margarétaszaggatóval, és kisütjük. Az alsókat hagyományosan baracklekvárral kenjük meg, de még finomabb hacsedlivel, újabban szilvalekvár is megy bele, és mogyorókrém. Tetszés és igény szerint, hogy mindenki megtalálja a neki ízlőt. Egy éjszakára hűtőbe rakjuk, hogy a tészta megpuhuljon.