navigáció

Öreglebbencs (Öhöm)

Receptek Egytálételek Egytálételek 01. Öreglebbencs (Öhöm)

Öreglebbencs (Öhöm)

Hozzávalók:Receptek, szakácskönyvek Egytálételek. Öhöm. Öreglebbencs, Slambuc, Öhöm. Boszorkánykonyha.
30-40 dkg házi lebbencstészta
3-4 fej krumpli
1 nagy fej vöröshagyma
szalonna
kevés olaj
ízlés szerint füstölt és lecsókolbász

bors

pirospaprika

zöldpaprika
paradicsom

Elkészítése: megpirítom a  szalonnát majd rádobom a lebbencstésztát. Mikor már szépen barnul, beleöntöm a hagymát és óvatosan üvegesre pirítom. Ekkor a tészta már nem pirul olyan mértékben. Aki nem biztos magában, inkább külön edényben pirítsa a hagymát és öntse bele a tésztára. Lehúzom a tűzről, rádobom a kockára vágott burgonyát, Receptek, szakácskönyvek Egytálételek. Öhöm. Öreglebbencs, Slambuc, Öhöm. Boszorkánykonyha.meghintem pirospaprikával. Elkeverem, majd felöntöm vízzel, hogy ellepje. Sózom, fűszerezem, paradicsomot és paprikát dobok bele. Fedő alatt lassú tűzön jó puhára főzöm, ha kell pótolom a vizet. Mikor már majdnem kész beleteszem a kolbászt is és készre főzöm.

Egyszerű, de ízletes étel. Aki szaftosabban szereti több vizet öntsön rá, igazán sűrű és finom a szaftja. Kanállal ajánlom fogyasztani, valamilyen savanyúsággal. A második képen a húsos, sűrűbb változat látható. Ebbe nyesedékhúst rakj, ne finomkodj, de ne kövéret!