Farmersaláta
Farmersaláta
Hozzávalók:
40dkg savanyú káposzta
15 dkg füstölt tarja
3 db piros retek
1db
kígyóuborka
2 kisebb lilahagyma
1 csokor petrezselyem
2-3 evőkanál
hidegen sajtolt kukorica-csíraolaj
őrölt bors
só
Elkészítés: A savanyú káposztát kissé összevágjuk, tálba tesszük, és annyi vizet
öntünk rá, amennyi majdnem ellepi. A tarját, a megtisztított retket meg
a megmosott kígyóuborkát vékony csíkokra, a héjától megfosztott
lilahagymát karikákra vágjuk. Mindezeket a káposztával összekeverjük,
sózzuk, borsozzuk, a fölaprított petrezselyemmel megszórjuk, végül az
olajat is rácsöpögtetjük.
Egészséges, könnyű és vitamindús saláta.
