navigáció

Farmersaláta


Farmersaláta

Hozzávalók:
40dkg savanyú káposzta
15 dkg füstölt tarja
3 db piros retek
1db kígyóuborka
2 kisebb lilahagyma
1 csokor petrezselyem
2-3 evőkanál hidegen sajtolt kukorica-csíraolaj
őrölt bors


Elkészítés: A savanyú káposztát kissé összevágjuk, tálba tesszük, és annyi vizet öntünk rá, amennyi majdnem ellepi. A tarját, a megtisztított retket meg a megmosott kígyóuborkát vékony csíkokra, a héjától megfosztott lilahagymát karikákra vágjuk. Mindezeket a káposztával összekeverjük, sózzuk, borsozzuk, a fölaprított petrezselyemmel megszórjuk, végül az olajat is rácsöpögtetjük.

Egészséges, könnyű és vitamindús saláta.