navigáció

Tzatziki


Tzatziki salátaBoszorkánykonyha. Tzatziki, saláták, görög ételek, ingyen letölthető szakácskönyvek, receptek, konyha.

Hozzávalók:
1 nagy pohár joghurt vagy tejföl
1 nagy kígyóuborka
3-4 gerezd fokhagyma

fehérbors
kapor
1 kiskanál olivaolaj 

Elkészítése: Az uborkát nagylyukú reszelőn lereszeljük, sózzuk és kicsavarjuk. Ezután összekeverjük a joghurttal, olivaolajjal és az áttört fokhagymával. Beletesszük a kaprot és megborsozzuk. 

Hűtőben állni hagyjuk, hogy összeérjenek az ízek. Nagyon üdítő, könnyű saláta.

Annál jobb, minél sűrűbb, ezért ajánlott a joghurtot tejföllel vegyesen használni. Az is jó megoldás, ha egy éjszakán át a joghurtot szűrőpapíron, vagy gézen keresztül lecsepegtetjük. Igazi krémes állagú joghurtot kapunk így.

Húsokhoz, pirítóssal, de még önállóan is fogyaszthatjuk. A görög konyha méltán híres étele.