Cukkini ropogós

Cukkiniropogós

Hozzávalók:
2 db kisebb cukkini,
2 szem burgonya
1 fej vöröshagyma,
1 gerezd fokhagyma,
1 tojás,
másfél evőkanál liszt,
só
bors
olaj a sütéshez

Elkészítése: a cukkinit és a burgonyát lereszeljük, levétől kinyomkodjuk.  Összekeverjük a tojással, liszttel, a kis kockákra vágott vörös- és fokhagymával. Sóval, borssal ízesítjük. Ha kell még zsemlemorzsával dúsítjuk. Az így elkészült masszát forró olajban adagonként ropogósra sütjük. Bármilyen friss salátával, vagy majonézzel tálaljuk.