Tejfölös zöldbableves
Tejfölös zöldbableves (Julika receptje)
Hozzávalók:
450 dkg mirelit zöldbab
1 fej hagyma
4,5 dl tejföl
1 púpozott ek liszt
1/2 kk pirospaprika
só
2-2,5 l víz
1/2 ek ecet.
Elkészítése: A babot sós vízben megfőzöm, a habarást elkészítem, ha megfőtt, belekavarom. Az apróra vágott vagy reszelt hagymát megdínsztelem olajon, belekavarom a paprikát, majd a levesbe szűröm kavarva. Beleöntöm az ecetet, felrottyantom, és kész!
Aki nem viszolyog a benne úszkáló hagymától, ne szűrje. Rendkívül finom, és pofonegyszerű leves. Csinálhatod mirelit babból is, úgy hamarabb kész. Mi nyáron hidegen, jégkásával behavazva fogyasztjuk.
