navigáció

Pizzapereckék


Pizza-pereckék

Hozzávalók:
400 g kenyérliszt
1 zacskó szárított élesztő
1,50 dl tej
2 ek olaj
2 ek Pizzakrém
4 cl tejszín
5 dkg főtt krumpli
vegeta
Pizza fűszerek ízlés szerint

gyúráshoz és formázáshoz:
1 evőkanál keményítő

Elkészítése: Az élesztőt a cukorral, és kézmeleg vízzel felfuttatjuk. A kenyérlisztet egy öblös edénybe öntjük, a sót a többi fűszerrel és a pizza krémmel, egyenletesen ráhintjük. Hozzáadjuk az olajt és a felfuttatott élesztőt.
Az egész masszát robotgép segítségével összekeverjük. Kivesszük a tálból és gyúró deszkán ismét jól átdolgozzuk. Félretesszük keleszteni fél, akár egy órára. Ezután a tésztát ujjnyi vastagra kinyújtjuk és perec formával kiszaggatjuk, vagy kézzel formázunk perecet és még 30 percig meleg helyen kelesztjük.
Sütőpapírral bélelt vagy kizsírozott tepsibe helyezzük, előmelegített sütőben 190 fokon cirka 15 perc aklatt kisütjük, 10 perccel a sütés befejezése előtt olajjal megkenjük.

A fűszerek változatosak lehetnek. Kakukkfű, majoranna, szurokfű (oregano) tárkony, bazsalikom, és sorolhatnám.