Pőrekrokett
Pőrekrokett
Hozzávalók:
1/2 kg héjában főtt burgonya
l tojás
1 kanál zsír
1/2 csésze búzadara
1/2 csésze liszt
só
bors
olaj a sütéshez.
Elkészítése: A burgonyát nyomón áttörjük, összegyúrjuk a tojással, zsírral, darával, sóval, borssal és annyi liszttel, hogy jól nyújtható tésztát kapjunk. Lisztezett deszkán ujjnyi vastag rudakat sodrunk, öt centis darabokra vágjuk, és forró olajban kisütjük.
