Burgonyaröszti

Burgonyaröszti

Hozzávalók:
1 kg burgonya
1 póréhagyma
20 dkg reszelt sajt
5 evőkanál olaj
2 dkg vaj
csipetnyi kakukkfű
csipetnyi szerecsendió
zlés szerint bors
só

Elkészítése: Hámozzuk meg a burgonyát és vágjuk vékony szeletekre, majd csíkokra. A póréhagymát karikázzuk fel. Forrósítsuk meg az olajt egy nagy serpenyőben és tegyük bele a burgonya felét, rakjuk rá a sajtot és a hagymakarikákat, fűszerezzük meg, majd fedjük be a maradék burgonyával. Tördeljünk rá vajat, fűszerezzük meg újra, majd fedjük le és közepes tűzön süssük tíz percig. Lapáttal emeljük ki a rösztit, fordítsuk meg, úgy tegyük vissza a serpenyőbe. Süssük aranysárgára.