Göngyölt kelkáposztalevelek rántva

Göngyölt kelkáposztalevelek rántva

Hozzávalók:
8 db kelkáposztalevél
2 szelet kenyér, vagy 2 zsömle
kevés tej
2 főtt tojás
1 nyers tojás
2 fej champignon gomba
egy kis fej vöröshagyma
só
bors
majoranna

Panírozáshoz:
liszt
tojás
morzsa
a sütéshez: olaj

Elkészítése: A káposztaleveleket lobogó vízben kb. 6-8 percig főzöm. Kihűtöm, addig elkészítem a tölteléket. Kevés tejben beáztatom a kenyeret, majd kicsavarom és hozzáadom a nyers tojást, majd reszelve a vöröshagymát, főtt tojásokat és a gombát is. Ízlés szerint sózom, fűszerezem és a kihűlt káposztalevelekre helyezek kb. egy-egy púpos evőkanálnyit. Két oldalát a levélnek behajtom, majd feltekerem. Szokásos módon panírozom, bő forró olajban pirosra sütöm.

Egyszerűen elkészíthető nagyon finom étel. Fogyasztható salátával, körettel, de önmagában is kitűnő.