navigáció

Maceszgombóc


Maceszgombóc (Julikától)

Hozzávalók: Boszorkánykonyha! Zsidó ételek, Levesbetétek, Maceszgombóc. Ingyen letölthető szakácskönyvek, receptek, ételek, italok, finomságok. Konyhaművészet, ajándékok.
4 kanál daraliszt
4 tojás
4 evőkanál olvasztott libazsír
2 lap (10 dkg) pászka
gyömbér

bors
petrezselyemzöldje

Elkészítése: Négy egész tojást négy evőkanál vízzel, négy kanál olvasztott libazsírral, késhegynyi sóval, kevés petrezselyemzöldjével, borssal és gyömbérrel jól elkeverünk, hozzáadunk négy evőkanál daralisztet és két egész, rizsszem nagyságúra törött pászkát. Jól összekeverjük, és egy óráig pihentetjük. Vizes kézzel diónyi gombócokat formálunk belőle, és bő, fövő levesbe eresztve, lassú tűzön negyedórán át főzzük.

A főzést nem szakíthatjuk meg, mert a gombóc megkeményedik!