navigáció

Brokkolis penne


Brokkolis penne

Hozzávalók:Cuccos Boszikonyhája! Ingyen letölthető szakácskönyvek, Ajándékok, receptek, konyha, főzés.
30 dkg penne tészta
fél kg brokkoli
1 nagy fej vöröshagyma
2-3 gerezd fokhagyma
5 dkg margarin
2 dl főzőtejszín
1 evőkanál liszt
4 db főtt tojás

1 doboz tejföl 
10 dkg reszelt sajt

bors
szerecsendió
borsika.

Elkészítése: A tésztát kifőzzük. A hagymát a margarinon üvegesre pároljuk, majd rádobjuk az apróra vágott fokhagymát. Mikor már illatozik, beletesszük a rózsáira szedett brokkolit és a fűszereket. Folyamatosan kevés vizet adva alá, puhára pároljuk. Ezután egy kanál liszttek megszórjuk, átforgatjuk és felöntjük a tejszínnel. A sajt felét is beletesszük és összerottyantjuk. A kifőtt tésztát és a brokkolis mártást kivajazott jénaiba rétegezzük úgy, hogy a rétegek közé főtt tojás-karikákat helyezünk. A tetejére mártás, arra egy doboz tejföl, majd a maradék reszelt sajt kerül.

Én a színhatás kedvéért kevés hullámosra vágott sárgarépa karikát is tettem bele. A szószba bármilyen más sajt is kerülhet, hiszen beleolvad. Ízletes könnyen elkészíthető egytálétel.