Alföldi húsleves
Alföldi húsleves
Hozzávalók:
30-40 dkg darált hús
50 dkg vegyes zöldség
(s.répa, gyökér, zeller, karalábé, v.hagyma, karfiol, burgonya, paprika)
só
bors
Elkészítése: Zsírban megdinszteljük a darált húst, míg kifehéredik és apró kis gombócokká formálódik. Ezután rádobjuk a feldarabolt zöldségeket, azzal is pároljuk egy kicsit, majd felöntjük hideg vízzel és puhulásig, lassú tűzön főzzük.
Levesbetétként csigatésztát, cérnametéltet, vagy májgaluskát (a képen) kínálunk hozzá.
