Gyros
Gyros
Hozzávalók:
80 dkg sertéshús / de lehet szárnyas és borjú is /
gyros fűszerkeverék
olivaolaj
A salátához ízlés szerinti arányban:
szeletelt lila és fehérkáposzta
lilahagyma
paradicsom
uborka
bazsalikom
só
olivaolaj
Elkészítése: A húst az olajjal és a fűszerkeverékkel elvegyítem,
és állni hagyom bő félórát. Ezután megpirítom kicsit, majd ha levet enged fedő alatt puhára párolom, végül zsírjára pirítom.
A salátához valókat enyhén sóztam, majd ízlésesen elhelyeztem egy tálon. Bazsalikomos olivaolajjal lecsöpögtettem, kevés reszelt sajttal díszítettem. Sültkrumplival tálaltam.
