Burgonyás kenyér II.

Burgonyás kenyér

Hozzávalók:
1 liter teljes kiőrlésű búzaliszt
3 kk só
15 dkg főtt krumpli
1 kk tárkony
20-22 g élesztő
3 kk cukor
2 ek étolaj
1 ek citromlé

Elkészítése: A kenyérsütő gépbe öntjük a folyadékokat és a sót, hozzáadjuk a liszteket és a főtt, meghámozott, áttört, betárkonyozott krumplit. (A krumplit előre is megfőzhetjük, hámozatlanul hűvös helyen, hűtőszekrényben több napig eláll.) A liszteket érdemes egy tálban alaposan összevegyíteni a főtt krumplival, s úgy tenni a folyadékokhoz.
Végül az élesztőt belemorzsoljuk a kenyérsütő gépbe (nem szükséges külön vízben megfuttatni), majd a megfelelő program beállításával elindítjuk a gépünket.