Burgonyás kenyér II.
Burgonyás kenyér
Hozzávalók:
1
liter teljes kiőrlésű búzaliszt
3
kk só
15 dkg főtt krumpli
1 kk tárkony
20-22 g élesztő
3 kk cukor
2 ek étolaj
1 ek citromlé
Elkészítése: A
kenyérsütő gépbe öntjük a folyadékokat
és a sót, hozzáadjuk a liszteket és a
főtt, meghámozott, áttört, betárkonyozott krumplit. (A krumplit
előre is megfőzhetjük, hámozatlanul hűvös helyen,
hűtőszekrényben több napig eláll.) A liszteket
érdemes egy tálban alaposan összevegyíteni
a főtt krumplival, s úgy tenni a folyadékokhoz.
Végül
az élesztőt belemorzsoljuk a kenyérsütő gépbe
(nem szükséges külön vízben
megfuttatni), majd a megfelelő program beállításával
elindítjuk a gépünket.