Csirkemáj hagymaágyon
Csirkemáj hagymaágyon
Hozzávalók:
1/2 kg csirkemáj
3-4 fej vöröshagyma
zsír
őrölt fehérbors
kevés pirospaprika
1 evőkanál paradicsompüré
só
Elkészítése: A megtisztított hagymát
karikára vágjuk, sózva, borsozva a zsíron majdnem készre pároljuk. Hozzáadjuk a
paradicsompürét, rárakjuk a csirkemájakat, kevés vizet öntünk alá, fedő alatt
készre pároljuk.
Ne pároljuk túl, mert a máj megkeményedik. Ha a sót túl korán adjuk hozzá, elrontjuk az egészet!
