Sárgarépás kőrözött
Sárgarépás kőrözött
Hozzávalók:
25 dkg sárgarépa
1/2 kg túró
1 dl kefír
10 dkg vaj, vagy margarin
késhegynyi őrölt bors
1 kk fűszerpaprika
1 kk borsika
1 fej vöröshagyma
3 gerezd tört fokhagyma
2 dkg porcukor.
Elkészítése: A
tisztított sárgarépát és a hagymákat finom reszelőn
lereszeljük. Tálba téve hozzáadjuk a túrót,
a kefírt, a sót, a fűszereket, és botturmixal jól elkeverjük.
Tálaláskor
egy kevés visszamaradt reszelt sárgarépával, snidlinggel, vagy petrezselyemmel megszórjuk.
