navigáció

Zöldséges gombaleves


Zöldséges gombalevesBoszorkánykonyha! Vegetáriánus ételek, Zöldséges gombaleves. Ingyen letölthető szakácskönyvek, receptek, ételek, italok. Konyhaművészet, ajándékok.

Hozzávalók:
50 dkg laskagomba
pár rózsa karfiol
pár rózsa brokkoli
sárgarépa
fehérrépa
karalábé
késhegynyi tárkony
csipet őrölt fehérbors
csipet fűszerpaprika
1 pohár joghurt
kevés liszt
petrezselyemzöld

pici cukor

Elkészítése: Megpucolom a gombát és a zöldségeket, összevágom, majd felteszem párolódni a brokkolivak együtt. A karfiolt kicsit később teszem bele. Ha kezd a zöldség megpuhulni, megszórom egy kis liszttel, és felöntöm annyi vízzel, amennyi bőven ellepi. Összefőzöm, majd beleöntöm a joghurtot. Sóval, cukorral ízesítem és beleszórom a szárított petrezselymet, a fűszereket.

Aki szereti tartalmasabban a levest, tehet bele egy kis galuskát, grízgombócot, vagy durumtésztát. A képen joghurt nélküli változat látható. Így üresen is rendkívül finom, és diétázóknak egyenesen jótétemény!